הסדנאות של אלן טלמור

מועדי סדנת המבוא - נקניקיות טריות

יוני-יולי 2026

יום רביעי 3/6/26, בשעה 17:00

יום חמישי 2/7/26, בשעה 17:00

*מועדים נוספים יפורסמו בקרוב

​​

​סדנת השרקוטרי - נקניקים יבשים

מחזור יוני-2026 יום רביעי 24/6/26

הקורס מתחיל בשעה 17:00, משך המפגש 4 שעות.

*סדנת השרקוטרי ללימוד הכנת נקניקים יבשים חומרי הגלם, מיכשור והתהליכים השונים.

​​

**חדש** סדנת נקניקיות למתקדמים

לתלמידים ממשיכים ולמעוניינים להעמיק הידע,

נלמד ונכין נקניקיות בטכניקות ומרקמים שונים:

נקניקיות אמולסיה, מותססות, חלקי פנים ועבודה עם שומן.

*מועדים נוספים יפורסמו בקרוב

 

הסדנאות נערכות באטלייה (מטבח השף) של אלן בבת-ים.​

להרשמה נא לשלוח פרטי התקשרות (שלח/י כאן), לחילופין נשמח לעדכנכם ישירות במועדי הסדנאות הבאות.

*שליחת פרטי קשר מהווה אישור לקבלת הודעות דוא"ל מאלזס שרקוטרי.